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またまたお知らせ。 :: 2011/09/27(Tue)





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日時:10/3(月)17:00〜22:00
場所:高知市中央公園
高知県芸術祭と
 『アペリティフの日』の
  土佐の人気シェフが
   コラボレーション・・・
会場には土佐のフレンチ、イタリアンの
人気シェフ達の創った高知の秋の食材を
駆使した料理やドリンクがずらり。
ステージでは芸術祭企画ライブや
芸術祭の紹介、参加シェフの紹介。
食欲の秋、芸術の秋を野外で思う
存分楽しみましょう。
入場無料 
会場でフード&ドリンクを
購入してお楽しみ下さい。
㈶高知新聞厚生文化事業団 助成事業
「音楽と食の芸術祭」出店リスト
 出店店鋪名(順不同) メニューは当日変更になる事もありますのでご了承下さい。




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ヴィラヴィティス  (松本洋明) 高知市はりまや町1-4-3-1F 088-882-8882
「吟味した天地の恵み・山海の幸を心を込めてサービス致します。」
フォアグラブディーノ、和牛タリアータ、秋刀魚コンフィ、イチジクタルトetc...
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バール&カフェカンミーノ (瀬川 大地) 高知市はりまや町2-5-1 088-855-6265
「自家栽培野菜のおいしさを堪能できる、気軽なイタリアン」
揚げフォカッチャ、ミネストローネetc...
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レストランクレオール (横田 宗和) 高知市はりまや町2-3-15 088-885-7065
「料理への開拓精神と鋭い感性で作る骨太な一皿が信条」
イベリコ豚のリエット、木の子のコンフィetc...
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coccolo(コッコロ) 
(野波 大介) 高知市本町1-1-11-2F 088-823-1232
「リストランテの味をカジュアルなスタイルで」
生雲丹とじゃが芋のパンナコッタ、秋刀魚のマリネとカポナータのガレットetc...

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てんこす (松木 惣一) 高知市帯屋町1-11-40 088-855-5411
「陽光差し込む空間で土佐の滋味をゆったり味わう」
奥物部産鹿ドック、大月塩麹鶏と季節野菜のブロシェット(串焼)etc...
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バッフォーネ (青野 摩周) 高知市帯屋町1-2-10 088-822-3884
「高知の小さなヨーロッパ本格バール」
ピッツァ、ペペロンチーノ、木の子のポタージュ、はちきん地鶏のレバーパテetc...
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マンジェササ (笹垣 朋幸) 高知市高そね20-5 088-861-8021
「高知の食材を活かし、高知をもっと元気に...高知のケーキ店&カフェレストラン」
小エビのタルト、コックオーヴァン、四万十米豚カツサンド、仁井田米パエリ
アetc...
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レストラン MIKI ドゥーブル (三木 竜太) 高知市帯屋町1-14-15 088-872-5002
「かけがえのない時間をフレンチで演出」
秋刀魚ジャガ芋テリーヌトリュフ風味、窪川ポークと白隠元豆野菜のガルビュー
ルetc...
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ラ・ヴィータ (川村 和大) 高知市本町3-3-1-B1 088-871-1121
「土佐食材をソムリエの進めるワインとともに楽しむイタリアンを...」
ベーグルラスク2種、グアバゼリーetc...
-----------------------------------
ラ・プランセス (吉村 秦紀) 高知市廿代町1-18-2F 088-825-2010
「高知が生み出す様々な食材華麗なフランス料理で演出する土佐ふれんち」
窪川米豚パテドカンパーニュ、窪川産黒毛和牛と窪川米豚のじゃが芋はさみ焼
きetc...
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ラ・プリマヴォルタ (諏訪 恵治) 高知市はりまや町2-10-1 088-885-7041
「土佐でしか味わえない喜びをイタリア料理を通じて楽しみあれ...」
当日のお楽しみです...
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ラ・ピッツェリア・ナカヤマ (中山 祥典) 高知市追手筋1-6-23 088-872-1562
「本場ナポリ仕込みのピッツァで、軽やかに楽しく晩餐を」
カポナータ、アランチーニ、チキンカチャトーラ、イカスミリゾットetc...
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トラットリアリーベロ (小笠原 崇人) 高知市追手筋1-2-7-2F 088-855-5873
「旬の食材を活かした オリジナルメニューをソムリエ厳選のワインと共に...」
ドライイチジクと木の実のテリーヌ、野菜のケークサレ、チーズスティックロー
ルetc...


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