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カルボナーラ :: 2011/05/20(Fri)



以前、北海道産のホワイトアスパラが届いた

記事がありました・・・


その後、このようなメニューにしてみました。


ホワイトアスパラのカルボナーラ


2011052014170001.jpg


カルボナーラとは・・・


炭焼人 (Carbonara) が仕事の合間にパスタを作ったら、

手に付いた炭の粉が落ちてこんな風ではないかと

黒コショウをからませたパスタ


自家製のパンチェッタの塩分と甘~いシャキ×2ホワイトアスパラが

卵の生地と混ざり合って・・・

絶品

6月ごろまでのメニューですので、是非に

旬の味を楽しんでください






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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

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