coccolo 




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内職 :: 2010/07/27(Tue)


お店の3周年記念に お客さんに飲んでいただいたシャンパン。
そのキャップからかわいいイスがうまれました!(^^)!

2010072717070000.jpg

背もたれのところを2重にすると カードもはさめます。

2010072717070001.jpg

かわいい!!
これを知ってたのは オーナー。
ちゃちゃっとつくりあげました。

今まで普通に捨ててたキャップが こんなイスになるとは!!
もったいない~~~!!
イスを作りたいが為に シャンパンあけたい気分です。



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3周年 :: 2010/07/25(Sun)

7月25日 無事に3周年を迎えることができました。
朝から ものすごく暑くて
3年前の今日はこんなに暑かったっけ?
と考えてました。

3年前のオープンの日。
準備がばたばたで プレオープンをやってなかったので
飲食店初心者の私にしてみたら
ほんとにぶっつけ本番のオープンでした。
まだ20歳そこそこの仲良くなりかけの スタッフさん達と
宜しくお願いします!!って挨拶しあったのを覚えてます。
1番最初のお客様は ランチにきてくれた
女性2人組でした。
そこで私の記憶は切れてます(笑)

忙しかったのかどうなのか ただたんにそこから
覚悟が決まったんだと思うんですけど
あれから3年たつと思うと ほんとに早いです。

何していいかわからず トレー持ったまま
その場でくるくる回ってた私の接客(笑)
すごい良くなったよね♪ってお客さんに誉めていただきました(^^)/
・・・まだくるくる回りよったら 完全にクビですき。
ありがとうございます。Sさん。


で、3周年の日 お客さんに配った物がコレ!

2010072317290000.jpg
coccoloチロルチョコ^^
お友達のミヤタヤさんからの粋なプレゼントです。
インパクトが大きいので よろこんでいただきました^^

サプライズ大好きな私としては このお客さんが
喜んだり びっくりしたりする顔を見る瞬間が1ばんスキ(*^_^*)

2010072317300000.jpg

皆様、たくさんのお祝いや 嬉しいメールを
ありがとうございました!
2010072521410000.jpg

本日1番最後のお客様と カンパーーーイ!

2010072521450000.jpg

いろんなお店ができていきゆうなか、
飲食店はほんと 大変やと思います。
息の長いお店になれるよう、ますます努力と
勉強で頑張らんといかんと感じてます。

こんな感じのお店ですけど
まだまだ 沢山の方とのいい出逢いがありますように・・・


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いよいよ・・・ :: 2010/07/23(Fri)

皆さん、週末のご予定はお決まりですか?


2010年 7・25 いよいよ、

3周年 を 迎えることができます。


なんとか、3年やってこれました。

これも、皆さまお客様のおかげでございます。


本当にありがとうございます。

coccolo では、感謝の気持ちを込めまして、

25日 18:00より シャンパン&スパークリングワインサービスをさせていただきます。

最近、暑い日が続いております。ぜひ、お店に立ち寄りスカッと1杯飲んで行ってくださいな。

よろしくお願いします。

        2010070316510001.jpg



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臨時休業。 :: 2010/07/22(Thu)

申し訳ございません。

   本日、7・22 (木) は、 

スタッフ 慰労のため お休みさせていただきます。  




よろしくおねがいします。   



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本日は・・・ :: 2010/07/21(Wed)

ただいま・・・15:30 仕込みの真っ最中

本日は、定休日ですけど

貸切り営業です。

ありがとうございます。

暑気払いだそうで、美味しいビールと料理

暑い高知の夏を乗り切りましょう。


        e059559f.jpg


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お菓子教室 :: 2010/07/15(Thu)

月1回の楽しみです。
パティスリービオさんのお菓子教室に行ってきました。
通いだして もう1年半くらい・・・?

もともと お菓子をつくるのは好きやったんですけど
お店でも お菓子をつくるようになって
人から お金をもらって自分のものを提供するのに
こんなのじゃイカン!と・・・

ビオの先生 さとちゃんのケーキの味や 
他のお店に食べに行ったりして
ますます そんな気持ちが強くなりました。

自分で気づいてなかった自分の性格の1部・・・
 負けず嫌いなのかも・・・(^_^;)


今回はチーズスフレです。

2010071412290000.jpg
教えてくれる先生や ケーキ屋さんにもいろんな方がいて
ケーキに対する考え方や レシピも様々です。

ビオさんのケーキは 無農薬の国産小麦や 粗糖など
体にいいものでつくられてます。
果物も皮ごと使うものは 絶対無農薬。

良い材料を使えば シンプルでもほんと美味しい
普段の自分なら そこまでこだわったりはしないんでしょうけど
先生のケーキを食べると ほんとにそうやなぁって思います。
女性が気にするカロリーだって
どうでもいいものでとってしまうよりは
どうせなら 美味しい物でとりたい(^u^)


焼きたてのチーズケーキ 初めてたべました。
じゅわじゅわ~って溶けてなくなりました♪

2010071412100000.jpg


全く関係ないですけど この絵のトラック見かけたことないですか?
高校時代の友達が(現・警察官)
書いた絵です^^
本人とのギャップがありすぎて おかしくて仕方ないです^^
2010070309220000.jpg




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トラットリア リーベロ :: 2010/07/15(Thu)

以前、同じ職場で働いていた 小笠原くんがお店をオープンします。

TPRATTORIA libero   トラットリア リーベロ


2010071515210000.jpg


高知市追手筋1-2-7 スクエアワンビル2F

088・855・5873

オープン日 7・29

ランチ 11:30~14:00  ディナー 18:00~23:00


オープンしたらみんなで行ってみよ~



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cafe lavita :: 2010/07/12(Mon)

7月にリニューアルオープンした。

カフェ ラヴィータ

ちょこっと、のぞいてきました。

2010071216130000.jpg

看板や制服・ライト(全てLEDらしい)が変わってた。

2010071216090000.jpg

ちっさい2人が店番。

ダボダボの制服が意外と似合ってましたよ。

また今度、ゆっくり寄らしてもらいます。


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7月10日。 :: 2010/07/08(Thu)

7月10日(土)は、18:00より終日、

ご予約のお客様で

貸切りです。

よろしくお願いします。

            2010051414530000.jpg

画像は、これといって意味はないです・・・が

幸せを呼ぶ四葉のクローバーです。



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3歳。 :: 2010/07/03(Sat)

おかげさまで

2010年 7月25日 で

               3周年!!


                             をむかえます。

お店を始めて1年がほんとにあっという間に過ぎていく気がします。


       2010070316510001.jpg




3年を無事にむかえられるのも お客さん、業者さん、営業マンさん

スタッフのみんな。励ましてくれる友達、

そしていつも子供達をあずかってもらってる 

オーナーのお父さんお母さん、私の両親・・・


みんなのおかげで頑張っていられます。

ほんとにほんとにありがとうございます。


っていうてもまだ3年です。


赤ちゃんくらいです。

努力と勉強と 仕事を楽しむことを

忘れずがんばっていきたいと思います!!


前に読んだ本の中に


「わざわざ行きたい 店になれ」っていうのがあって

この言葉・・・なんか深くて重くて覚えてます。

わざわざでも行きたいお店。

味だけやなく雰囲気・値段・心遣い・・・

むつかしいですけど

私のなかではこれがテーマです。

そうなれたらうれしいですから☆

頑張ります!!!


感謝の気持ちに 7月25日(日) 18:00~

お食事のお客様に、シャンパン & スパークリングワイン 

サービスさせていただきます。

いっしょに祝ってくださいな。

 



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