coccolo 




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自家製。 :: 2010/04/30(Fri)

自家製ベーコンを作ってみた。

どうやって、食べようか迷って B・L・T(ベーコン・レタス・トマト)

サンドにしてみました。

ちなみにパンも自家製。

市販のベーコンとは分けが違う。

2010043015080000.jpg

分厚い豚肉をいい感じにスモークされてて う・・・・うまい~!!

ちなみに、メニューにはないです。

食べてみたい方は、ご予約時にブログのやつとお伝えください。



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魴鮄。 :: 2010/04/27(Tue)

魴鮄・・・何て読むか分かります?

ホウボウです。

すごく愛嬌のある顔でしょ。


鰭を脚のように動かして海底を「歩く」ことができるようです。

ホウボウの名はこのようにして「方々」歩き回るところから来たと言われているそうです。

by Wikipedia

2010042717260000.jpg

そして、これが・・・

こうなった!!


アクアパッツア。

アクアパッツァとは、イタリア語で「奇妙な(風変わりな)水」

あるいは「狂った(暴れる)水」という意味である。

魚介類をトマトやオリーブなどとともに水で煮込んだイタリア料理。

by Wikipedia

2010042720430001.jpg


これが、シンプルでいいダシが出てうまいんです!!


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ランチ。 :: 2010/04/23(Fri)

最近、ランチが静かになっております。

そこで、本日は がんばりましたよ!!

太刀魚ときのこのインボルティーニ  

               カリフラワーのピューレ添え


2010042313250000.jpg


インボルティーニとはイタリアで具材を巻き込んだ料理のこと

今回は、きのこを巻いています。

ほくほくの太刀魚がおいしくて、カリフラワーと絶妙に合います!!

もしかしたら、明日もこのメニューかも・・・?


ぜひ、お越しください。

よろしくです。



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バースデイ・サプライズ :: 2010/04/16(Fri)

遅くなりましたけど サプライズのご報告です^^
結果からいうと 成功♪ながですけど・・・
かなり予想外のハプニングが 盛りだくさん。

さすが Nちゃん。
なかなか上手にお祝いさせてくれません。

予定では 本日の主役Nちゃんが帰ってくるまでに
アパートの玄関前に バルーンとプレゼントとキャンドルを設置して
びっくりさせる作戦!

・・・やのに待ち合わせ場所に先についてた友達から
「大変!!今 Nちゃん帰ってきたー!」
続いて「大変!待ち合わせ場所(コンビニでした☆)に
Nちゃんが来たー!!」

・・・もう作戦ボロボロです(笑)
 待ち合わせ場所を変えて Nちゃんが家に帰りつくのをまって
実行することに~。

出来上がりがコレ。

2010041523440000.jpg

廊下が暗くてかなりわかりずらいです。
あげく 廊下が木造で 危ないってことでキャンドル中止(笑)
設置中、Nちゃんちの犬が部屋の中から怪しんでずっと
鳴いてるし・・・
プレゼント ビールだし・・・^^
わ~~。ほんとにボロボロだ。わっはっは
色気なくてごめんね、Nちゃん。
でも 1番喜んでくれたがです!

2010041600180000.jpg

そのまんま帰ったら気付かれんかったがですけど
それも なんだか面白くない!
写メおくって ピンポンダッシュで逃げてきました(笑)

駐車場でNちゃん囲んで記念撮影。
コノ時点で夜中12時半くらい・・・

サプライズは完璧にやる側の 自己満足ですよね。
でも 喜んでくれた顔をみるとほんとうれしい!
残念ながら Nちゃんは泣きもせず みんなでひたすら大笑いして
帰ってきました。

2010041600120000.jpg

設置中の写メも撮りたかったがですけど
カッシャーって響きわたる カメラ音。
ダメだ、こりゃ^^;




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4月1日 :: 2010/04/15(Thu)

4月1日 お友達から届いたメールです。

聞いてー!!
商店街の福引きで 「大阪造幣局桜の通り抜けと
約8万株のチューリップ見学 日帰りツアー」
ペア2組当たったが!

また明日コッコロ。行くき日をきめて
行かん??


・・・勘のいい方なら お気づきでしょうが
4月1日は エイプリルフールです^^;
勘の悪い私は 見事にひっかかり お友達に返したメールは・・

「えーーーーー!!!
 すごいーーー><☆☆
 そんなんもちろん行く行く~♪
 やったぁ~~」

友達いわく 「かなりラリホ~♪なメール」
やったらしいです。
だって・・・いまどき エイプリルフールをフル活用してる人がいるなんて
思わんし エイプリルフールっていうイベントすら忘れてました。

お友達はほんとにあるツアーを見つけてきて
私を含め5人にメールしてて ひっかかったの
私ともう1人(笑)
なんて手のこんだ・・・
「いつまでもその純粋無垢な気持ちを忘れなよ♪」
って言われました^^;  複雑や。


で、今日はそのお返しというか サプライズ返しを
その子にするがです^^
今日その子がお誕生日なんで 友達とサプライズを仕掛けに行ってきます!!
決行は夜中☆
うまくいくといいなあ。
皆さま 成功を祈ってて下さい!


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  1. お友達
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HAPPY WEDDING :: 2010/04/09(Fri)

このイベントというか 結婚式の2次会の予約を頂いてるときは
いつも 楽しみでたまりません^^

どんな新郎新婦さんかな、とか
どんな2次会かなとか
ゲストの女性陣の衣装とか・・・♪
男の人目線で あの人かわいい~とか あの服おしゃれとか
みてしまいます。


本日の新郎新婦、竹本さんご夫婦です。
奥様はお客さんとして、旦那さんはcoccoloもお世話になってる
某業者さん。
別々につながりがあって 奥様の希望で2次会の場に
選んでくれたらしく ほんとありがとうございます^^

coccolo 186

ほんとかわいらしいお2人で
「今日はありがとうございます!お店いっぱいにしてしまって
すいませんー。でもほんとここで良かったです」

「いえいえ!こちらこそありがとうございました^^
お幸せに~☆」

・・・このやりとりが5~6回(笑)
なんて腰の低い^^

私達のお祝いの気持ちは いつもより高めの
クロカンブッシュと いつもよりおっきめの
アメ細工に込めました^^ 

coccolo 187

帰りに頂いた サクラの飴。
サクラなのは形で 味は梅味というオチ?つき(笑)

楽しい時間をありがとうございましたー!


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花見。 :: 2010/04/07(Wed)

今日は、朝から肌寒く 風が強い。

朝から息子と一緒にバイクで出発!!

佐川にお墓参り&花見。

佐川のサンシャインで

Pizzeria Liberta  を 発見!!

ちょうど、ほっとこうち の取材をしていました。

5月号に掲載されるそうですよ。

こりゃ~行列ができちゃうかも・・・

2010040710590001.jpg

せっかくなので、 クアトロフォルマッジを注文。

2010031014280000.jpg

ピッツァをほうばる次男坊。ほとんど、1人で食べてしまいました。

2010040711170000.jpg

お墓参りをして、その帰りに 牧野公園でお花見。

2010040712270000.jpg

時期が少し遅かったので、花はほとんど散って 葉桜に・・・。

ざんねん!!

お昼は、日が少し差し暖かくなって良かった。

のんびりしてきました。


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Chefs Kitchen ホルン :: 2010/04/04(Sun)

4月6日 11:00~

Chefs Kitchen ホルン


帯屋町商店街に正統派西洋料理のお店がオープンします。

以前、ビストロピコンがあった場所。

先日、内覧会に行ってまいりました。

2010040315410000.jpg

店内は、3・4階が客席です。

落ち着いた雰囲気で、VIPルームもあるそうです。

2010040315180000.jpg

こちらが、お店をプロデュースしたグランシェフ 島田さん。

以前、日航ロイヤルの総料理長。

自分がこの道に(飲食業)を目指すきっかけとなった師匠です。

貫禄があり、恐れ多い方なのですが、

すごく気さくに接してくれます。おもしろいおいちゃんです。

2010040315390000.jpg

高知の食材をふんだんに使ったフレンチです。

オープンしたら、食事に行かせていただきます。

これからも、お世話になります。


Chefs Kitchen ホルン

高知市帯屋町1-14-10
二宮ビル3F 

ランチ  11:00~14:00(OS)
ディナー 17:30~20:30(OS)




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Pizzeria Liberta :: 2010/04/02(Fri)

お友達が始めたピザの移動販売。
高知では 初めてだと思います。

「Pizzeria Liberta」
2010032817400001.jpg

車の中に本格的な 薪窯。
この窯も友達夫婦の手作りながやって!
1つ1つタイルを貼ったらしいです。
愛着がわく~~

2010031013560000.jpg
車は清潔感たっぷりの白色ですよ!
この窓に買いにきてくれたらピザ生地をのばして
窯に入れて 焼きあがるとこまで 目の前で
みれます♪
なかなか 贅沢^^
2010031013590000.jpg

ピザは生地の表面がパリってしてて 中がもっちりとした触感が特徴の
イタリア ナポリのピザです。
材料もナポリで使われてるものを使ってるみたいなんで
高知にいながら・・・ムムム 本格的~^^
マルゲリータですよ~
2010031014090000.jpg
マリネしたチキンが入ってちょっとピリ辛い
ディアボラ
私・・・これが1番好きかも♪
2010031014230000.jpg
クアトロフォルマッジ。
4種類のチーズが入ってます。
2010031014280000.jpg
ナスとかトマト入り。
こちらもちょいピリ辛い
カラブレーゼ

2010031014420000.jpg
トマトソースにニンニク等のシンプルなピザ
マリナーラ
イタリアでは これか、マルゲリータが焼けないと
お話にならないくらい メジャーなピザらしいです^^
2010031015030000.jpg
あ、これは もらいものの桜もちです~。笑
桜の季節だけの楽しみです。
のんちゃんのピザを試食しに行った時
そこにいた おばちゃんがくれました^^
2010031014120000.jpg
Libertaのご夫婦
のんちゃんときよさんです^^
ピザはおっきくて すごい美味しいのに1枚500円なが!!
安いし 焼き立てをその場で食べて欲しいです。
ほんっとに美味しいから~~><
2010032817400000.jpg
今はサンシャインを中心にまわってますよ。
ちなみに明日は イオン横のサンシャイン駐車場におります^^

見かけたら是非是非 食べてみてくださ~い☆

場所などのお問い合わせは・・・090-7624-1533
又は  コチラhttp://kiyopizza.blog3.fc2.com
まで♪


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  1. お友達
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NEWメニュー。 :: 2010/04/01(Thu)

朝から雨がよく降りますね・・・

なんだか、気分もめってきます・・・

4月から新メニューができました。



イタリアパン(ピアディーナ)のサンドプレート  ¥950


2010031616220000.jpg


ピアディーナとは、エミリア・ローマーニャ州でよく食べられる平たいパン。

好みの具を挟んで二つ折りにしたり、そのままちちぎってつまんだり楽しみ方もいろいろ。


本日の具は、若鶏とカポナータ

ぜひぜひ、食べに来てください。よろしくです。



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