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毎年・・・ :: 2008/12/31(Wed)

毎年、12月31日は、弘化台に正月の買出しに行っています。

朝から、たくさんの人です。

             coccolo 868

今年は、そんなに朝早くかは行けず、そんなに、魚も残っていませんでした。ざんねん!!

あと、岡野さん夫妻と会いました。4年連続です。

待ち合わせをしているわけでもなく、毎年、行く時間もばらばらなのに、なぜか会います。

不思議です。

なんだか、毎年の楽しみになっています。良いお年を。

家に帰ってきて、そこからがまた、大変!!

お店が忙しく、家のことを何もしていなかったので、掃除、車の洗車、お正月の買出し・・・etc

溜まったことを一気に終わらせ、一段落。

なんとか、年が越せます。

来年も、このブログ お店を よろしくお願いします。


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年末 :: 2008/12/30(Tue)

今年の営業は、12月30日で終わり。

なんとか、1年 がんばってこれました。

これも、お客様のおかげです。 ありがとうございます。

来年も、まだまだ突っ走って行きますので、coccolo をよろしくお願いします。

            coccolo 867

来年、の営業は・・・ 1月2日からです。 2日の夜は、貸切となっております。

それでは、良いお年を。

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お久しぶりです。 :: 2008/12/26(Fri)

久しぶりの更新です。

さすが、師走。

忙しくて、なかなか更新できませんでした。

クリスマスディナーも無事終わり、来てくださったお客様、本当にありがとうございました。

今年の、クリスマスディナーのデザートは、こんな感じにしてみました。


             coccolo 866

スノーマンを作ってみました。いい出来です。来年もお楽しみに!!

早いもので、今年も残り、5日です。

coccolo は、30日まで営業いたします。 

ぜひ、お立ち寄りください。


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クリスマス。 :: 2008/12/17(Wed)

皆様、クリスマスのご予定は、お決まりですか?

coccolo では、今年も クリスマスディナー をやります。

期間は、 12月22~25日 の4日間。 お値段は、お一人様 ¥6800 (要予約)

まだ、お席の方に余裕がございます。

予定がお決まりでない方、是非、お越しください。

ブログを見たよと、言っていただけたら ワンドリンク サービスさせていただきます。

よろしくおねがいしまっす。

2008年 今年のメニューは・・・


1.海の幸のマリネ カプレーゼ仕立て

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2.オーガニックサツマイモのポタージュパートフィロ ポルチーニ茸添え

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3.フランス産ホロホロ鶏のラグーソース タリオリーニ

4.金目鯛のレタス包み蒸し煮 トリュフの香り

5.フランス産シャラン鴨のロティー赤ワインソース

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6.クリスマス モワール・オ・ショコラ

coccolo 696

7.食後のドリンク

今年も、かなり力が入っております。

今年は、 coccolo でゆっくりしませんか?

よろしくおねがいします。

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アカザエビ。 :: 2008/12/16(Tue)

アカザエビ

鋏脚が細長いことから料理店などでは「テナガエビ」とも呼ばれるが、標準和名のテナガエビは汽水・淡水生の全く別のエビを指す。

お世話になっている、ぽえむの社長 松下さん に買ってきていただきました。

2008121315530000.jpg

高知の浦戸湾でも、こんなきれいなエビが取れます。

だいたい東京などのお店に送られているそうです。 だから、高知の人は、

取れることをあまり知らないそうです

その日のうちに、刺身にして食べました。

ぷりぷりで甘くておいし~い!!


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本日のまかない。 :: 2008/12/11(Thu)

朝、とさのさと に買出しに行った時に 舌平目が安かったので

ランチ用とまかない用に買ってきました。

舌平目とじゃがいものオーブン焼き

              coccolo 863

おいしかったよ。

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本日のまかない。 :: 2008/12/09(Tue)

スタッフのなっちゃんが、先日の休みに香川県に行ってきたお土産に、

さぬきUDON をもらいました。

早速、まかないでいただきました。

              coccolo 862

シンプルに、大根おろしと生醤油で食べました。

もちもちでコシがあって、おいしかったです。

ごちそうさまでした。


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オーガニックマーケット :: 2008/12/08(Mon)

土曜日の朝に高知港でやっている

オーガニックマートにいってきました。いろいろたくさんのお店が出店していました。

朝早いのに結構、人がいました。

           coccolo 860

coccolo のケーキの先生 サトちゃんのお店。

パティスリー ビオ

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サトちゃんのお店は、焼き菓子がメイン。
オーガニック材料ですべて手作り。

           coccolo 855

           coccolo 857

いろいろ買ってきました。アップルパイ マロンデニッシュ etc

なかでも、 クロワッサン が 絶品!!

ぜひぜひ、皆さんも土曜日は早起きして行ってみてください。

おすすめです。

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ラディッシュ :: 2008/12/04(Thu)

春野の実家で出来た ラディッシュ です。

            coccolo 846

ラディッシュとは・・・

ハツカダイコン(廿日大根、二十日大根、学名:Raphanus sativus var. sativus)はアブラナ科ダイコン属の野菜。

たくさんいただきました。 サラダなどに使っています。

すごく、きれいでおいしいです。


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忘年会。 :: 2008/12/03(Wed)

本日、定休日に 須崎 浦の内にある 

いせえび料理 中平 

に、家族全員でいってきました。 身内の忘年会です。

              coccolo 847

まずは、活け作り 出てきた時は、まだ、動いてました。
身は、ぷりぷりで甘くておいしい!!
              coccolo 849

つぎは、お鍋。 出汁がきいてておいしかった。
1人前 伊勢海老が1匹分ぐらいあります。
              coccolo 853

〆は、雑炊。 もう、 おなかいっぱいになりました。 

大満足!!

               coccolo 854

また、行きたいですね。

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12月 :: 2008/12/02(Tue)

お店のほうも、クリスマス用に模様替え。

手作りで クリスマスリーフを作りました。

お店のどこに飾ってあるかは、お店に来た時にさがして見てください。

         coccolo 845

うちのスタッフの力作です。

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